Negócios, sopa e idéias a mil

    Esperando a chuva que veio só na madrugada, eu preparei uma sopinha, aproveitando minha reunião de negócios com Greice, a duçora em pessoa. Tão criativa quanto doce, minha convidada aprovou a SOPA DE ABÓBORA E REPOLHO COM ALHO PORÓ.

  A RECEITA:

• 2 xícaras de abóbora
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1/3 de um repolho médio
• 2 col. de chá de gengibre picado
• 1 talo de alho poró (só a parte branca)
• 1 litro de água
• 1 lata de creme de leite
• cheiro verde e queijo ralado para polvilhar

    Dissolva na água os caldos de legumes e coloque a abóbora,o repolho e o gengibre. Quando estiverem cozidos, bata no liquidificador e coloque devolta na panela. Frite em 1 colher de óleo o alho poró cortado em rodelas. Despeje na sopa juntamente com o creme de leite. Sirva e polvilhe salsa, cebolinha e queijo ralado.

   

    Rápida e saborosa, essa sopinha tem seu valor.
    Convide os amigos para a próxima chuva e Bon Apetit!